Форум Говорим обо всём

1.

Селёдка под шубой

Ингредиенты

* 300 г готового филе селедки или 1-2 соленые сельди
* 300 г картофеля
* 300 г моркови
* 300 г свеклы
* 300 г яблок по желанию
* 150 г лука
* майонез

Рецепт приготовления

Свеклу отварить до готовности.
Картофель и морковь отварить до готовности.
Затем овощи остудить, почистить.
Лук мелко покрошить.
_{Если Вы используете горький лук, его надо залить кипятком и оставить на 10 минут.
Затем воду слить, лук промыть в холодной воде.}
Филе селедки нарезать маленькими кусочками. Если вы берете целую селедку, то ее надо освободить от костей, филе мелко порезать.
Картофель натереть на мелкой терке.
Морковь натереть на мелкой терке.
Свеклу натереть на мелкой терке.

Яблоко почистить, натереть на средней терке.

На дно плоского блюда выложить картофель, разровнять, смазать майонезом.
На картофель выложить селедку, смазать майонезом.
На селедку выложить лук.
На лук выложить морковь, смазать майонезом.
На морковь выложить яблоко, смазать майонезом.
Сверху выложить свеклу, разровнять.
Украсить майонезом.

Приятного аппетита!

2.

Плов

Мы не любим баранину и готовим из разного мяса: курица.рёбрушки или в этом случае гуляшь ( простите узбеки!)
мясо обжарить, добавить мелко порезанный лук и тёртую морквь.Всё ещё раз обжарить.
Добавить промытый рис и залить водой.
Посолить , перед готовностью минут за 10 добавляю несколько зубцов чеснока в кожуре. лавровый лист.
К плову подаю салат из помидор и лука.

3.

Салат "Подсолнух"

Ингредиенты

4-5 крупных картофелин, печень ментая, трески или консервированной скумбрии в масле (200 г.) 2 малосольных или маринованных огурца, 5 яиц, майонез, зелёный лук, чипсы Pringles для украшения, маслины.

Приготовление

Картофель отварить, натереть на тёрке, выложить в неочень глубокую тарелку, промазать майонезом. Зелёный лук измельчить и выложить следующим слоем. Печень ментая, трески или консервированную скумбрию измельчить вилкой и выложить сверху. Снова промазываем майонезом. Следующим слоем укладываем нарезанные мелкими кубиками малосольные огурцы, и снова не забываем про майонез. Яйца отварить, разделить на белки и желтки. Натереть их на тёрке по отдельности. Сначала выкладываем белки. Как уже говорилось, каждый слой, кроме верхнего промазываем майонезом. Затем измельчённые желтки. На верхнем слое рисуем сетку майонезом. Будет красивее, если получатся не квадраты, а ромбы. В каждый из них выкладываем четвертинки маслин. Это семечки нашего «Подсолнуха». По кругу выкладываем большие чипсы (листочки). Приятного аппетита!!!

4.

Крот с начинкой

Дрожжевое тесто: 1 стакан тёплого молока, 1 пачка сухих дрожжей. щепотка соли и сахара, мука.
замесить тесто, дать часика два постоять в тепле.

Начинка:
обжаренный фарш, лук и красный сл. перец. Соль. Перец.

1.

2.

3.

4.

Девчонки, вы просто молодцы поздравляю вас с победой в конкурсе!!!